Antes de nada, quiero agradecer a los amigos que habéis participado vuestra aportación. Todos os merecéis un premio, porque el solo hecho de haber dedicado vuestro tiempo, en pensar, preparar y fotografiar la receta, (y mas en estas fechas de tanto stress y ajetreo), para acompañarnos en un momento tan especial para nosotros, bien lo merece.
Gracias a: Giacomo, Lola, Elena, Vivi, Caty, Mai, Connie, Mara, Chachi, Jose, Carmen (Dulces Bocados), Paula, Helena (El pastelito Valiente), Beatriz, Anni, Carmen (Tia Alia), Carmen (Rezetas de Carmen), Alfonso, Yolanda, Teresa, Abril, Agurtzane, Angela, Fani, Clara, Flori, Idania, Salomé, Sandra, Marga, Isa, Pepi, Helena (Rico sin Azucar), Begoña, Elena (Cosima), Mª Luisa y Carmen (Biendespachao), y Palmira.
La mala noticia, es que desgraciadamente no nos ha tocado la lotería estas Navidades, y los premios siguen siendo los que eran, tan solo dos, uno por categoría.
La calidad de las recetas presentadas ha sido tan alta, que nos ha costado mucho conceder el premio a una sola receta de cada categoría. De hecho debo confesaros que nos hemos llegado a arrepentir de haber establecido este sistema de votación, que me pareció mas justo en su momento, y no haber optado por un simple sorteo.
En las recetas dulces, como habéis visto hemos tenido una amplia variedad, desde una tarta decorada y cake pops navideños, pasando por la variada representación de dulces nacionales como, mantecados machegos y mallorquines, turrón de guirlache, mazapán, la trenza rellena de yema de "A guarda" y distintos roscones de Reyes con unas combinaciones deliciosas, ahhh y con masa madre natural y espelta, sin dejar pasar por alto la amplia variedad de dulces de países varios, como los británicos English Cristmas cake, budin inglés y cake de navidad, la galette de Roix francesa, galletas springerle centro-europeas, el Pandoro Italiano, el Pan de Pascua Chileno, el Kringle Estonio, o los cuernos de vainilla Suizos. Además hemos tenido el pan dulce de azafrán, y recetas con historias personales, como las tortas escaldadas, o los bollos de anís, y como no mentar el ponche ruso ejecutado magistralmente, las espirales rellenas de batata, las trufas de coco, y esa espuma de ricotta al perfume de naranja, con galletas de nueces y salsa de granada.
Ha sido muy pero que muy difícil, y después de dos rondas de votaciones, con una de media docena de finalistas, finalmente la balanza se ha decantado a favor de una receta "novedosa" en el panorama blogero, con su historia personal, que nos trae los aromas de otras épocas de menos consumismo y mas compañerismo, de ese "espiritu navideño" que hoy en día tanto falta, y que además ha venido acompañada de un buen paso a paso y una buena presentación.
En cuanto a las recetas saladas han sido muchas menos, pero madre mía que nivelazo en todas ellas. Todas con una ejecución precisa y magistral. En este caso la votación ha elegido a una receta muy elaborada, y que da mucho juego, que la participante nos la trae con dos presentaciones, con un paso a paso de lo mas completo. Hay que decir, que a pesar de que han sido muy pocas recetas, aquí también ha sido precisa una segunda vuelta, ya que hemos tenido tres finalistas.
Así que después de muchas disquisiciones, relecturas de recetas, puestas en común, tachan, tachan... los ganadores son:
Ganador de la receta DULCE: Tortas escaldadas de Lolah y su blog "Lola en la cocina"
Ganadora de la receta SALADA: Txangurro a la donostiarra y sus crepes, Begoña, del blog "Las recetas de Marichu y las mías"
Enhorabuena a las ganadoras, y gracias a todos por participar en la celebración de este aniversario. En breve me pondré en contacto con las ganadoras para que elijan el premio y haceroslo llegar.
VIRGINIA
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